本日６日は月曜ということもあって今日から仕事始めの方々も多いと思います。

あらためまして。本年も特別養護老人ホームキラッと篤寿苑、ショートステイキラッと篤寿苑、グループホームキラッと篤寿苑、認知デイキラッと篤寿苑、小規模特別養護老人ホームキラッと美川、キラッと美川デイサービスセンター、湊デイサービスセンター、ケアハウスキラッと白山、キラッと居宅介護支援事業所でお送りする『キッラキラ通信』を宜しくお願い申し上げますm(__)m

さて、お菓子のお話（厳密に言えば果物？）今回は『ころ柿』

渋柿を乾燥させたドライフルーツ、この干し柿の中でも有名なのは能登志賀町名産の『ころ柿』

最近では高級な商品となり、１個２５０円以上の値が付く人気ものに。

甘くてやわらかくて美味しいだけでなく、老化防止、風邪予防、ガン予防、血圧安定、整腸作用と様々な効果が証明されています！

食物繊維が豊富でリコピンやミネラル豊富だからですね。

白く粉をふいているのは糖分が結晶化したもの。濃厚な甘さの証拠です。

地元石川県の誇る美味しい健康食品『ころ柿』お正月が盛りです。

皆様も是非、ご賞味くださいね( *´艸｀)