先日、友人から頂いたチョコケーキ。一口食べてあまりの美味しさに衝撃！！

チョコがとにかく違う！

チョコケーキのしっとり感と甘すぎないのに濃厚なチョコレートの味、コーティングされたチョコレートの深い味わいとアクセントのアーモンドが効いてます。

どこのお店のケーキ？？？

調べましたら、金沢市田上本町の「パティスリーオノ」というお店。

頂いたケーキは毎晩少しずつ切り至福の時間を過ごしていたのですが、あっという間になくなり・・・先日、休みの日を待って探しあててきました！

なんと！郊外のこんなところに？っていう感じで見つけたお店なのですが、次から次へとお客さんが入店。

夕方だったのですが、ほとんどのケーキは売り切れ。

お目当てのチョコケーキは『トランショコラ』という名前だったのですが…売り切れで、あきらめきれず予約して帰り、翌日再度行ってきました。

翌日は昼に行ったので、いろいろなケーキがショーケースに並んでいましたが、どれもキラキラと宝石のような輝き！

写真はオムレット。普通のオムレットはスポンジ生地に生クリーム、アクセントにイチゴというイメージでしたが、流石、チョコの名店だけあって生地はチョコ生地、中はさっぱりとした酸味のキイチゴのクリーム！大人のオムレットです。

このチョコ生地のケーキに使った残りの生地（耳）を子袋に入れて売ってたりもしました。なんか生地を無駄にしないのもうれしい気持ちに。

もちろん、生チョコレートやチョコもずらりと並んでてゴディバと違って甘くなくて深いというのが一番の印象でした。

後で聞いたらオーナーはピエール・エルメ　パリ本店出身だそうで、すごすぎる方みたいです。

皆さんもぜひぜひ一度、行ってみてください。

私の一押しは『トランショコラ』でーーす🎂